الدجاج المحشي
Ingredients
- دجاجة (كامل)
- 2 كوب أرز
- بصلة (مفروم)
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- سمنة
- مكعب مرقة
- ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة كركم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- لوز
- صنوبر
Preparation
-
1
يشوح البصل في السمنة على النار ثم تضاف اللحمة المفرومة
-
2
يضاف الكركم و مكعب المرقة و قرفة وبهارات و حبهان مطحون و رشة جوزة الطيب
-
3
يضاف الأرز ويقلب ثم يضاف ملح و فلفل أسود ثم الماء ويترك لينضج
-
4
يترك خليط الأرز ليبرد قليلا ثم تحشى الدجاجة بالخليط وتوضع في كيس حراري
-
5
تدخل الفرن وتترك لتنضج لمدة ساعة وتقدم ساخنة مزينة باللوز و الصنوبر
