طريقة عمل دجاج مشوي على الفحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي على الفحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 صدر دجاج متوسطة الحجم
- 2 ملعقة طعام صلصة طماطم
- 2 ملعقة طعام عسل
- 1 ملعقة طعام خل التفاح
- 1 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام خردل
- 1 بصلة مفرومة فرم جداً (ناعم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 3 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (مطحون)
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
?تخلط جميع المقادير ، وتوضع في كيس محكم الغلق ونضع مع الخلطة صدور الدجاج ويغلق الكيس جيداً ويترك في الثلاجة لأربع ساعات على الأقل.
-
2
وبعد المدة المحددة للنقع نخرج صدور الدجاج من الكيس ونشويها على الفحم أو الشواية الكهربائية.
-
3
وعند التقديم يفضل أن تقطع صدور الدجاج بشكل عرضي، وتقدم مع الذرة المشوية والخضار المشوي كالفلفل الحلو والجزر والبروكلي.
