طريقة عمل سلطة الشمندر الملونة

طريقة عمل سلطة الشمندر الملونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الشمندر الملونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كوب ملفوف أرجوانى (مقطعة شرائح رقيقة)
• 1 كوب جزر (مبشور)
• 1 كوب بازلاء وباردة (مسلوق)
• 1 كوب شمندر (مبشور)
• 2 بصل أخضر (مقطع شرائح)
• 1 بطاطا كبيرة

0.25 كوب زيت لطهى البطاطا مقادير دريسنج السلطة :-

• 2 ملعقة صغيرة خردل
• 0.5 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 0.5 فص ثوم (مبشور)
• 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون

Preparation

• 1

  باستخدام قطاعة الخضروات قومى بتقطيع البطاطا الى شرائح رفيعة جدا وطويلة ثم ضعيها على مناشف ورقية لامتصاص أكبر قدر ممكن من الرطوبة ثم تقلى البطاطا فى الزيت على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة , ارفعى البطاطا على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض ولتبرد تماما .

• 5

  ضعى فى طبق التقديم المكونات المستخدمة على شكل أكوام بجانب بعضها البعض مثلا ابدئى فى وضع البطاطا وبجانبها الشمندر المبشور .

• 9

  ضعى أيضا الجزر المبشور وبجانبه الملفوف المبشور .

• 13

  ضعى البازلاء المسلوقة والباردة وبجانبها البصل الأخضر المفروم .

• 17

  اخفقي معا جميع مكونات الدريسنج بشكل جيد ( الخردل – السكر – الملح – خل التفاح – الثوم – زيت الزيتون ) ثم ضعى الدريسنج فى طبق صغير فى منتصف طبق السلطة .

• 21

  قدمى السلطة فورا واستمتعى بألوانها وطعمها المميز .