من المأكولات الي يعدها المصريون في الأعياد والمناسبات هي الرنجة.وهناك العديد من الطرق تطهى بها وكذالك العديد من الأختيارات تقدم معها حسب رغبتك، فاليوم أحضرنا لك طريقة إحضار الرنجة المشوية.
Ingredients
- 3 عدد طماطم (مقطعة مكعبات)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 عدد سمكة رنجة (مدخن)
- 1 عدد عصير ليمون
- 1 عدد بصلة (مقطع شرائح رفيعة)
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 0.25 كوب زيتون اسود (مخلي)
- 0.25 كوب بصل أخضر (مقطع مكعبات صغيرة)
Preparation
-
1
أول حاجة هنشوح الرنجة على النار مباشرة ، حتى يلاحظ أن الجلدة الخارجية بدأت في التمزق
-
2
بعد كده هنقشر الجلده الخارجية مع إزالة الرأس و الشوك وسلسلة الظهر، ثم تقطع إلى مكعبات وتوضع في وعاء عميق
-
3
بعد كده هنضيف إليها قطع الطماطم و البصل و الزيتون و عصير الليمون و زيت الزيتون وأخيراً يضاف البصل الأخضر
-
4
هنخلط المكونات برفق ثم نضيف القليل من زيت الزيتون على الوجه
-
5
تقدم مع الخبز المصري أو خبز عربي و بألف هنا وشفا