ريزوتو القرنبيط ... يعود طبق الريزوتو إلى المطبخ الإيطالي، تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز السهلة والشهية وقدميه بطعم القرنبيط (الزهرة) المميز تعلمي أيضاً:  ريزوتو الجمبري بالكاري

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقوم بسلق القرنبيط لمدة 15 الى 20 دقيقة ثم نصفيه.

  • 2

    نقوم بتسخين الزيت في قدر ونقلب فيه البصل حتى يزبل ثم نقوم بإضافة الأرز ونقلب لمدة 3 دقائق.

  • 3

    نضيف ربع كوب الماء مع المرقة ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب على نار هادئة حتى يجف الماء.

  • 4

    نضيف ربع كوب  الماء مع المرقة حتى يجف الماء ثم نضيف باقي المرقة حتى يجف الماء.

  • 5

    نبدأ بإذابة الزبدة في قدر آخر ونقلب فيه القرنبيط ثم نبدأ بإضافة الفلفل الأسود وكريمة الطبخ واللبن وتترك على النار حتى تغلي.

  • 6

    نقوم بوضع الصلصة بالخلاط ونخلطها حتى تصبح ناعمة القوام.

  • 7

    نقوم بإعادة الصلصة إلى القدر ونضيف مقدار ملعقة ونصف نشاء مع التحريك.

  • 8

    نسكب الصلصة على الأرز ويخلط جيدأ ثم نضيف ثلاث أرباع كمية البارميزان مع التقليب

  • 9

    ثم ننثر بقيه البارميزان على وجه الطبق قبل التقديم.

That’s it! You’ve now made a delicious and healthy cauliflower risotto. I hope you enjoyed this recipe and that you’ll try it out for yourself. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!