طريقة عمل موس الشوكولاته بالفستق والكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موس الشوكولاته بالفستق والكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 صفار بيض
- 2 كوب حليب
- 0.25 كوب سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ظرف جيلاتين
- 450 جم شوكولاته (مفروم)
- 340 جم شوكولاته داكنة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 كوب كريمة يات (حلو)
- 6 كريم شانتيه وفق حلبى للتزيين
Preparation
-
1
قومى بخفق صفار البيض مع الحليب والسكر والملح باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يمتزجوا .
-
5
أضيفي بودرة الجيلاتين وانتظرى لمدة دقيقة ثم أضيفي الشوكولاته المفرومة وقلبي .
-
9
ارفعى الوعاء على نار منخفضة مع الاستمرار فى التقليب لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الشوكولاته ويصبح الخليط سميك ( قد يصل إلى درجة حرارة 170 : 175 فهرنهايت ليس أكثر من ذلك ) .
-
17
باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بخفق كريمة الخفق للحلويات حتى يتضاعف حجمها على سرعة متوسطة ثم أضيفيها إلى موس الشوكولاته وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية ( سيلكون ) .
-
21
الآن وزعى موس الشوكولاته فى أوعية التقديم ( حوالى 12 أو حسب الحجم ) ويُترك فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.
-
25
عند التقديم زينى موس الشوكولاته بالكريم شانتيه والفستق المطحون وقدميه لضيوفك .