طريقة عمل المشاوي من المطبخ السوري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المشاوي من المطبخ السوري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع الدجاج مكعبات ثم ينقع باللبن، الملح، الشطة ، الفلفل الأسود والثوم المهروس، يترك بالثلاجة ليلة كاملة.

  • 2

    ?تخلط اللحمة مع البقدونس والبصلة ونصف ملعقة صغيرة بهار مشكل ثم تشكل أصابع على أسياخ خشبية يجب استخدام الكفتة بعد تتبيلها مباشرة.

  • 3

    توضع مكعبات الدجاج على أسياخ الخشب ثم تدهن اللحمة والدجاج بزيت الزيتون دهن خفيف، توضع على شبك في صينية .

  • 4

    ?تقطع البصلتين وحبات الطماطم وتوضع في الصينية، تدهن بالزيت دهن خفيف.

  • 5

    ?تدخل الصينية فرن مدة ٤٠ دقيقة على نار متوسطة، إذا احتاجت المشاوي الى التحمير يشغل الفرن من أعلى وتأخذ المشاوى  لون ذهبي، تقدم ساخنة .

And that's how you make a Syrian grill! I hope you enjoyed this little glimpse into the Syrian kitchen. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.