من أفضل الأكلات التي يحبها الأطفال هي الحلويات،هذه الأخيرة تحتاج كذالك إلى التنويع .لذالك تحاول كل أم أن تعرف طرق تحضير كل من الحلويات والمخبوزات مثل الكرواسون فهي من أشهر المخبوزات في العالم ويمكن حشوها بمختلف الحشوات لذا وصفة اليوم هي الكرواسون بالجبنة.
Ingredients
- 100 جم جبنة شيدر (مبشور)
- 100 جم جبن رومي (مبشور)
- 100 جم جبنة جودة
- 5 كوب دقيق
- 3 عدد بيضة (طازجة)
- 1 كوب لبن الدسم (كامل)
- 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر
- 1 كوب زيت عباد شمس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة (مذوب)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
Preparation
-
1
فى وعاء نخلط الدقيق والجبن الرومى مع الباكينج بودر والملح والفلفل الأسود.
-
2
تعمل حفرة فى وسط الدقيق ويصب فيها اللبن والزيت ونصف كمية الزبد والبيض ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
3
تترك العجين جابنا كى ترتاح مدة نصف ساعة.
-
4
تفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
-
5
ثم تدهن بالزبد بواسطة فرشاة ثم تطبق من الأربع جهات وتفرد وتدهن ثانيا ثم تبرم وتطبق وتفرد وتدهن مرة أخرى.
-
6
تفرد العجينة لاخر مرة لتشكل وتقطع على شكل مثلثات وتحشى بالجبن ثم يلف المثلث ويثنى على شكل قوس .
-
7
يدهن الوجة بالبيض المخفوق وينثر فوقة حبات السمسم المحمص ثم يدخل الفرن عند درجة حرارة 200 مدة 15 دقيقة.أو لحين النضج.بالهنا والشفا