طريقة عمل كيك الشوكولاته بالسور كريم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشوكولاته بالسور كريم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر
- 2 حبة بيض
- 1 كوب سور كريم ( كريمة حامضة )
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 330 جم رقائق الشوكولاته بطعم القهوة
- قرفة وسكر بودرة للتزيين ( اختيارى )
Preparation
-
1
ضعى فى محضر الطعام كلا من الزبدة والسكر وقلبيهم معاً على سرعة متوسطة تميل إلى العالية حتى يندمجوا ( حوالى 2 : 3 دقائق ).
-
5
أضيفي البيض والفانيليا واحدة تلو الاخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة .
-
9
قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) ثم أضيفي ثلث الكمية إلى خليط الكيك وقلبي على سرعة منخفضة لتندمج المكونات فقط بعد ذلك أضيفي نصف كمية السور كريم وقلبي .
-
13
أضيفي الثلث الثانى من خليط المكونات الجافة وقلبى ثم النصف الثانى من السور كريم ثم الثلث الأخير من خليط المكونات الجافة .
-
17
أخيراً قومى باضافة رقائق الشوكولاته بطعم القهوة وقلبي بلطف .
-
21
إنقلى خليط الكيك إلى صينية مدهونة بالزبدة والطحين أو بكمية سخية من الزيت حسب الرغبة .
-
25
إخبزى الكيك فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 : 40 دقيقة أو حتى يكتسب الجزء العلوى اللون الذهبى الغامق ثم تُترك لتبرد فى الصينية لمدة 10 دقائق بعد ذلك اقلبيها على رف سلك معدنى لتبرد تماماً .
-
29
زينى الكيك بخليط من السكر البودرة والقرفة المطحونة وقطعيها وقدميها مع الشاى ( يُفضل تغليف الكيك باحكام باستخدام ورق الألومنيوم لتظل طازجة لعدة أيام أو تجميدها فى الفريزر لمددة تصل إلى شهرين ) .
-
33
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 336 كالورى لكل شريحة من الكيك من أصل 14 شريحة .