طريقة عمل كفتة مع صوص الزبادى والنعناع – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة مع صوص الزبادى والنعناع – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير صلصة الزبادى والنعناع :-

Preparation

  • 1

    لتحضير الصلصة : ضعى فى وعاء صغير جميع مكوناتها وقلبيهم معا بشكل جيد ثم احتفظى بها فى الثلاجة لوقت التقديم ( اللبن الزبادى – النعناع – عصير الليمون – فلفل أسود ) .

  • 5

    سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي حتى يصبح طرى , تبلى البصل بالكمون والفلفل الأحمر الحار وقلبي لمدة 2 دقيقة ثم اتركيه ليبرد , بعد ذلك ضعى فى وعاء كبير كل مكونات الكفتة ( اللحم المفروم – البصل والثوم المطبوخ – البقدونس – النعناع – الملح – الفلفل الأسود ) .

  • 9

    اعجنى اللحم مع باقى المكونات بيديكى بشكل جيد جدا، ثم شكلي اللحم الى أقراص أو كرات متساوية الحجم ثم غلفيهم بالزيت واتركيهم بالثلاجة لمدة 10 دقائق .

  • 13

    سخنى الشواية على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى الكفتة واتركيها على الجاانب الأول لمدة 5 دقائق وعلى الجانب الثانى لمدة 2 : 3 دقائق أو حتى تنضج تماما .

  • 17

    قدمى الكفتة دافئة مع صلصة اللبن الزبادى بالنعناع والخبز .

  • 21

    لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .