طريقة عمل حشو السبانخ للمعجنات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حشو السبانخ للمعجنات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب بصل (مفروم)
- 200 جم طماطم كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور و إلى مكعبات (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 3 سيقان بصل أخضر
- 171 جم سبانخ (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة سماق
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
0.25 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
Preparation
-
1
افرمي السبانخ إلى أوراق متوسطة الحجم أو استخدمي سبانخ صغير الحجم .
-
5
سخني مقلاة الطهي وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبصل، قلبي لمدة 3 دقائق .
-
9
ثم أضيفي الملح والطماطم، وقلبي لمدة 2 دقيقة، أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي لمدة دقيقة .
-
13
أضيفي السبانخ وجميع التوابل، غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق .
-
17
ارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي البقدونس الطازج وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وحركيه قليلاً .
-
21
استخدمي حشو السبانخ في حشو المعجنات مثل : السمبوسة، الفطائر، البوريك .