دجاج على الطريقة الباكستانية .. اكتشفي طبخات الدجاج من جميع أنحاء العالم ، تعرفي على كيفية تحضيرها بكل سهولة وبوقت قصير
Ingredients
- دجاجة الدجاج (كبيرة الحجم، مقطعة 8 قطع)
- 1 حبة البصل (كبير الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)
- 3 حبة طماطم (كبيرة الحجم، مقطعة 4 قطع)
- 2 قرن فلفل أخضر (حار)
- باقة كزبرة خضراء (طازجة ومغسولة)
- 3 فص الثوم (كبير الحجم)
- كوب مرق دجاج
- ربع كوب الزيت النباتي
- 0.5 كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (طازج ومفروم)
- ملعقة صغيرة الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة القرنفل (مطحون)
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والكزبرة والزبادي والفلفل الحار، واخلطي جيدًا، ثم أضيفي المرق واخلطي.
-
2
على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
3
أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرنفل والهيل والكاري، وقلبي جيدًا لمدة 10 دقائق.
-
4
أضيفي خليط الطماطم وقلبي، ثم اتركيه على النار حتى يغلي.
-
5
غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 40 دقيقة، مع التقليب من فترة لأخرى.
That’s it for this blog post! I hope you enjoyed learning about how to make chicken the Pakistani way. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!