طريقة عمل دجاج على الطريقة الباكستانية

دجاج على الطريقة الباكستانية .. اكتشفي طبخات الدجاج من جميع أنحاء العالم ، تعرفي على كيفية تحضيرها بكل سهولة وبوقت قصير

Ingredients

• دجاجة الدجاج (كبيرة الحجم، مقطعة 8 قطع)
• 1 حبة البصل (كبير الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)
• 3 حبة طماطم (كبيرة الحجم، مقطعة 4 قطع)
• 2 قرن فلفل أخضر (حار)
• باقة كزبرة خضراء (طازجة ومغسولة)
• 3 فص الثوم (كبير الحجم)
• كوب مرق دجاج
• ربع كوب الزيت النباتي
• 0.5 كوب لبن زبادي
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة صغيرة الزنجبيل (طازج ومفروم)
• ملعقة صغيرة الكاري
• 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة القرنفل (مطحون)
• ملح (حسب الذوق)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

Preparation

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والكزبرة والزبادي والفلفل الحار، واخلطي جيدًا، ثم أضيفي المرق واخلطي.

• 2

  على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

• 3

  أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرنفل والهيل والكاري، وقلبي جيدًا لمدة 10 دقائق.

• 4

  أضيفي خليط الطماطم وقلبي، ثم اتركيه على النار حتى يغلي.

• 5

  غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 40 دقيقة، مع التقليب من فترة لأخرى.

This is how you make chicken the Pakistani way. Try it out and let us know how it goes!