طريقة عمل بسكويت الفستق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوب زبدة بحرارة الغرفة
- 1 كوب سكر
- 2 بيض
- 2 ملعقة فانيليا
- 0.75 كوب +2 دقيق
- 6 كوب 1 فق المالح (مهروس)
- 0.25 ملعقة ملح
- 1 بياض اليض
- 1 ملعقة ماء
- 0.25 كوب 4/1 فستق مكسر لزينة
Preparation
-
1
? نخلط الزبدة والسكر في زبدية ونخفق على السرعة المتوسطة بالخلاط الكهربائي إلى أن تصبح كالكريمة ثم نضيف 2بيض والفانيليا ونخفق جيدا نخفف السرعة ونضيف الدقيق والفستق والملح ونخفق فقط إلى أن تنسجم المقادير وتتكون لدينا العجينة .
-
2
? نقسم العجينة إلى قسمين ثم نغلفهما بورق النايلون وتدخل الثلاجة لمدة ساعة بعدها تخرج من الثلاجة وترق وتقطع بالقطاعة وترص في الصينية المسبقة الإعداد ومبطنة بورق الزبدة (الخاص بالفرن) .
-
3
? تخفق بياض البيضة مع ملعقة الماء جيدا ثم يمسح وجه كل قطعة من البسكويت وترش بالفستق وتدخل الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة إلى أن يتحول لونها إلى الذهبي .