طريقة عمل آيس كريم الكرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم الكرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بتقطيع الكرز وأزيلي النواة التي توجد بداخلها .

  • 5

    اهرسي الكرز حتى يصبح ناعماً، باستخدام الهاند بلندر أو وعاء الخلاط الكهربائي .

  • 9

    افصلي الصفار عن البياض ثم اخفقي صفار البيض حتى يصبح لونه شاحباً .

  • 13

    ضعي صفار البيض المخفوق مع الكريمة والسكر الناعم في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة، اخفقي المكونات حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان .

  • 17

    ارفعي الوعاء عن الحرارة وصبي الخليط في وعاء بارد ثم اتركيه ليبرد تماماً .

  • 25

    ضعي المكونات في آلة تحضير الآيس كريم لمدة 30 دقيقة ( أضيفي حبات الكرز الطازجة حسب الذوق ) .

  • 29

    قدمي الآيس كريم بارداً في الصيف الحار .