طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم الفانيليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي السكر والنشا والملح في وعاء طهي كبير .

  • 5

    أضيفي الحليب والكريمة تدريجياً أثناء الخفق .

  • 9

    ضعي الوعاء على نار فوق متوسطة الحرارة لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى يصبح الخليط سميكاً .

  • 13

    في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض مع الفانيليا .

  • 17

    أضيفي ببطء شديد 2/1 كوب من خليط الكريمة الساخن إلى صفار البيض، واستمري في الخفق حتى لا يتكتل البيض .

  • 21

    ثم أضيفي الكمية المتبقية من خليط الكريمة تدريجياً أثناء الخفق وأضيفي مزيد من الفانيليا السائلة، ثم غطي سطح الآيس كريم بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل .

  • 25

    املئي وعاء معدني كبير بالماء البارد ومكعبات الثلج .

  • 29

    ضعي الآيس كريم في حمام مائي بارد، وعندما تذوب مكعبات الثلج أضيفي المزيد ( اتركي الوعاء لمدة 45 دقيقة ) .

  • 33

    صبي الآيس كريم المجمد في آلة تحضير الآيس كريم واتبعي تعليمات التحضير ( يأخذ حوالي 30 دقيقة من الوقت ) .

  • 37

    صبي الآيس كريم المجمد في وعاء آخر وضعيه في الفريزر حتى يتجمد ثم ضعيه في طبق التقديم، باستخدام بولة الآيس كريم .

  • 41

    رشي الشوكولاتة الفارمسيلي الملونة وقدميه لأطفالك في الصيف الحار .

  • 45

    جربي طريقة ساندويتش الآيس كريم .