طريقة عمل آيس كريم البرقوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم البرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 6 حبة برقوق أحمر ما يعادل 1 و من البرقوق ال (مفروم)
- 0.5 كوب ماء
- 0.75 كوب سكر
- 0.5 كوب حليب الدسم (كامل)
- 1 كوب ويبنج كريم ( كريمة حلويات )
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
البرقوق الأحمر ويمكن استبداله بالخوخ .
-
5
قومى بفرم البرقوق الى مكعبات صغيرة الحجم .
-
9
اغلى البرقوق المفروم مع الماء معا لمدة 10 دقائق , ثم ابعديه عن الحرارة وأضيفي السكر واتركيه ليبرد فى درجة حرارة الغرفة .
-
13
ثم أضيفي الحليب والكريمة والفانيليا وعصير الليمون وقلبى .
-
17
انقلى هذا الخليط السابق الى الخلاط الكهربائى واخلطى حتى تمتزج المكونات , غطى الخليط واتركيه في الثلاجة طوال الليل .
-
21
بعد ذلك ضعى الخليط فى ماكينة صنع الأيس كريم واتبعى التعليمات ( سوف يستغرق ساعة تقريبا ليتحول الى أيس كريم ) .
-
25
ضعى الأيس كريم فى وعاء مغطى فى الفريزر وقدميه عند الحاجة .