اذا كنتِ ممن يفضلون الاكل النباتي والصحي اخترنا لكِ طريقة شهية وصحية لتحضير أيدام الخضار وقدميه مع الأرز الأبيض.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

  • 2

    ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 3

    ?ثم اسلقي العدس نصف سلقة بالماء ورشة كمون.

  • 4

    ثم صفي العدس واتركيه جانباً.

  • 5

    ثم قومي بأضافة للقدر الفلفل الأحمر والجزر ومعجون الطماطم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.

  • 6

    ثم أضيفي البطاطس والعدس المسلوق والطماطم والماء ونصف كمية البقدونس وقلبي قليلاً واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي.

  • 7

    ثم خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.

  • 8

    ثم أضيفي البازيلا والفلفل الأسود وغطي القدر مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً.

  • 9

    ثم ارفعي القدر عن النار واسكبي الإيدام في طبق التقديم ووزعي كمية البقدونس المتبقية فوق الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز حسب الرغبة.