تتبيلة سمك مشوي على الفحم ... جددي من أكلات السمك المقدمة على سفرتك، وتعلمي أسهل وأبسط وصفة تتبيلات خاصة بالسمك والمطبوخة على الفحم، جربيها اليوم وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي:  سمكة محشية بالفرن بالفيديو

المقادير

مقادير التتبيلة

مقادير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر الحار والكركم والزيت وعصير الليمون الحامض والملح.

  • 2

    اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 3

    اصنعي بعض الخطوط على أعلى السمكة.

  • 4

    وزّعي التتبيلة على السمكة مع الحرص على إدخالها بين الثقوب.

  • 5

    افتحي السمكة وضعي داخلها شرائح الليمون الحامض وفصوص الثوم والفلفل الأخضر الحار والكزبرة والملح.

  • 6

    غطّي السمكة وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.

  • 7

    اشوي السمكة على غريل الفحم مع دهنها من وقت لآخر بالزيت ورشّة غارام ماسالا وذلك لـ10 دقائق لكل جهة.