حضري حلى بارد مميز وطيب على مائدة رمضان، وتعلمي طريقة إعداد تشيز كيك الليمون البارد بالشوكولاتة البيضاء، وشاركينا رأيك بالطعم المميز واللذيذ 

المقادير

مقادير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    في حمام مائي نقوم بتذويب الشوكولاتة ثم نتركها جانبا حتى تصل إلى حرارة الغرفة.

  • 2

    نخلط مقادير طبقة البسكويت ونضغطهم في قاع القالب جيداً.

  • 3

    في وعاء نخفق الجبنة الكريمية مع السكر وبرش الليمون لمدة دقيقتين ثم نضيف الكريمة الحامضية وعصير الليمون نخفق جيدا لمدة دقيقتين.

  • 4

    نضيف الشوكولاتة الذائبة ونخفق حتى نحصل على مزيج متجانس ومتماسك.

  • 5

    نضيف الكريمة الباردة ونستمر في الخفق لمدة 4 دقائق ثم نسكبها فوق طبقة البسكويت، نغطيها بنايلون تغليف الطعام ونضعها في الثلاجة من 4 إلى 24 ساعة.

  • 6

    لتحضير الصلصة: في الخلاط العمودي نضع جميع مكونات الصلصة ونخفقها حتى تنهرس الفواكه جيدا.

  • 7

    نضع مهروس الفواكة في مصفاة حتى نحصل على صلصة ناعمة بدون بذور.

  • 8

    نضع الصلصة على نار وسط ونستمر بتحريكها حتى تغلي.

  • 9

    9. نتركها تغلي 5 دقائق تقريبا أو حتى نحصل على القوام المطلوب مع العلم انها ستتماسك أكثر عندما تبرد.

  • 10

    10. نسكبها في وعاء ونغطيها بالنايلون جيدا ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما ثم نضعها فوق قالب التشيز كيك.

  • 11

    1ممكن استخدام نوع واحد من البيري أو أكثر حسب المتوفر.

  • 12

    1يفضل استخدام قالب شوكولاتة بيضاء وليس القطع الصغيرة، ويمكن استخدام قوالب كب كيك، قالب دائري.

ها أنت ذا! تشيز كيك الليمون البارد مع الشوكولاتة البيضاء. نأمل أن تستمتع بهذه المعاملة بقدر ما نتمتع بها. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!