الكيك الانجليزي بالفواكه المجففه ، مستطيلات كيك شهية من الفاكهة المجففة مع المكسرات (الجوز)، والشوكولاتة، وستكون رفيقاً رائعاً للقهوة او الشاي و مناسبة للاطفال ايضاً .
المقادير
- 0.5 كوب ـ من الزبدة أو السمنة، طرية
- 0.25 كوب ـ 1 من السكر المحبب
- 3 ـ بيضة كبيرة
- 0.33 كوب ـ 1 و من مزيج فاكهة مجففة
- 0.5 كوب ـ من الجوز، (مفروم)
- 29 جم ـ من مربعات الشوكولاتة الخاصة بالطهي، مذابة
- 0.25 ملعقة صغيرة ـ من الملح
- 0.5 كوب ـ 1 من الطحين الأبيض
- ـ سكر بودرة
- ـ أنصاف جوز، اختياري
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، وادهني صينية 23 ×33×5 سم بزيت أو زبدة واتركيها جانباً.
-
2
في وعاء كبير، اضربي الزبدة والسكر حتى ينفش الخليط، أضيفي البيض واضربيهم جيداً، حركي معهم خليط الفاكهة المجففة، الجوز المفروم، الشوكولاتة والملح. وحركيهم جيداً. ثم ضعي، الطحين.
-
3
مددي العجين بشكل متساوي في الصينية المجهزة، واخبزيهم لمدة 30 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف.
-
4
بردي الكيك في الصينية على سلك التبريد. رشيها بالسكر البودرة، قطعيها لمستطيلات، زينيها بأنصاف الجوز عند الرغبة.
كان هذا هو دليلنا حول كيفية صنع كعكة إنجليزية بالفواكه المجففة. نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. شكرا للقراءة!
