القلقاس معروف بالطريقة التقليدية مع صلصة الطماطم ولكن يمكن أيضًا تحضير بطريقة مختلفة وجديدة وهي القلقاس البيوريه، جربوا معنا الطريقة الجديدة .
المقادير
- 1 حبة قلقاس
- 1 كوب لبن
- 1 ملعقة صغيرة ملح ( ملعقة شاي)
- 3 زبد (ملعقة كبيرة)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود ( ملعقة شاي)
- حبة نقوم بغسل القلقاس من الخارج بدون تقطيع ثم تجفيفها بقطعة قماش نظيفة.
- 6 نحضر صينية قابلة للاخدام في الفرن.
- 0.25 حبة نضع القلقاس في الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- 0.5 حبة نخرج القلقاس من الفرن ثم نقسمها لين.
- 6 ملعقة نفرغ القلقاس باخدام ونتخلص من القشرة.
- نضع اللبن على القلقاس ونقوم بهرس الخليط.
- نضع الملح على خليط القلقاس واللبن ونقلب.
- رشّة نضيف الزبدة على وجه القلقاس مع فلفل أسود.
- نضع طبق القلقاس على نار منخفضة حتى تسيح الزبدة ثم نقدم القلقاس البيورية
- 6 مكعب يمكن تحضير القلقاس البيوريه بدون اخدام الفرن عن طريق تقشير القلقاس مع تقطيعه ل ثم سلقه في ماء مغلي مع وضع القليل من الملح والفلفل الأسود، نقوم بهرس القلقاس مع الزبدة ثم نضيف عصير الليمون والقليل من الثوم ال وزيت الزيتون ثم نقدم القلقاس البيوريه. (مفروم)
- إذا كنتم من محبي الطعام ال من الممكن وضع البصل الأخضر والزيتون ال وأيضًا الفلفل الرومي. (حار)
- تناول القلقاس البيوريه يساعد على تحسين صحة الرؤية.
- يحتوي القلقاس البيوريه على معادن تساعد على تحسين الدورة الدموية ومكافحة الأنيميا.
- يحتوي القلقاس البيوريه على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يساعد على تعزيز مناعة الجسم
- 187 كوب كل من القلقاس يحتوي على سعر حراري. ( 132 جرام )
خطوات التحضير
-
1
? نقوم بغسل حبة القلقاس من الخارج بدون تقطيع ثم تجفيفها بقطعة قماش نظيفة.
-
2
نحضر صينية قابلة للاستخدام في الفرن.
-
3
نضع حبة القلقاس في الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
4
? نخرج حبة القلقاس من الفرن ثم نقسمها لنصفين.
-
5
? نفرغ القلقاس باستخدام ملعقة ونتخلص من القشرة.
-
6
? نضع اللبن على القلقاس ونقوم بهرس الخليط.
-
7
? نضع الملح على خليط القلقاس واللبن ونقلب.
-
8
? نضيف الزبدة على وجه القلقاس مع رشة فلفل أسود.
-
9
? نضع طبق القلقاس على نار منخفضة حتى تسيح الزبدة ثم نقدم القلقاس البيورية
ما سبق هو العملية الكاملة لتحضير القلقاس المهروس. بعد قراءة المقال، هل لديك فهم أفضل لكيفية تحضير القلقاس المهروس؟ إذا كانت لديك أي شكوك أو اقتراحات، فالرجاء ترك لنا رسالة في قسم التعليقات أدناه، وسنرد عليك في أقرب وقت ممكن.
