الزنجبيل المجفف من الحلويات السهلة العلاجية مناسبة لفصل الشتاء ولنزلات البرد وآلام الحلق وبالإضافة إلى فوائدها فمذاقها لذيذ وستحبونها بالتأكيد .
المقادير
- كيلو زنجبيل
- كيلو سكر
- ماء
- 0.5 عصير ليمونة
- سكر للتغميس
خطوات التحضير
-
1
نقشر الزنجبيل ونقطعه مكعبات صغيرة وننقعه بالماء ليوم كامل .
-
2
في اليوم التالي نصفي الزنجبيل من الماء جيداً .
-
3
نضع حبات الزنجبيل في طنجرة وفوقها السكر ونغمرها بالماء ونتركها حتى تغلي .
-
4
عند بدء الغليان نصب عصير الليمون ونتركها تغلي وتعقد على بعضها لساعة .
-
5
بعد الاستواء نصفيها من القطر في مصفاة ثم نجففها على قطعة قماش ونغمسها بالسكر الخشن ليحفظها ونتركها يومين لتنشف .
-
6
بهذه الطريقة نكون قد حصلنا حلى حبات كاندي لذيذة وصحية وبنفس الوقت علاجية وصحة وهنا .
-
7
ملاحظة: يمكن استخدام ماء النقع مع الشاي أو القرفة أو الليمون مذاقه لذيذ وفوائده كثيرة .