شوربة البروكلي بالجبن هذه الشوربة الغنية الدسمة شهية جدا سريعة التحضير ولا تحتاج الى جهد و وقت ، بالإضافة الى طعمها الذي سينال إعجاب الجميع يمكن تحضيرها تقريبا في ٤٥ دقيقة و كافية لأربع أشخاص ، ممكن ان تقدم شوربة البروكلي بالجبن على مائدة الإفطار في رمضان .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع البروكولي في وعاء به ماء مغلي و يوضع الوعاء على النار وتتبل بالقليل من الملح والفلفل و تترك حتى تستوي البروكولي مدة ١٥ الى ١٦ دقيقة وفي هذه الأثناء نحضر الشوربة.

  • 2

    في وعاء على نار متوسطة نضع الزبدة وعندما تذوب وتحمى قليلا نضيف البصل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

  • 3

    يشوح البصل لمدة ٦ دقايق حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 4

    نضيف الدقيق الى البصل ويقلب مع بعض مدة ٣ دقايق حتى يصبح لونه غامق .

  • 5

    يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب اثناء الإضافة ثم نضيف مكعب مرق الدجاج.

  • 6

    وعندما يبدأ الحليب بالغليان تخفض درجة الحرارة تماما حتى لا يفور ويقلب بإستمرار لمدة ٥ دقايق حتى يصبح الحليب كثيفا.

  • 7

    يطفئ على النار تماما وتضاف الجبنة وتقلب حتى تذوب الجبنة تماما.

  • 8

    تضاف البروكولي الى الشوربة بعد تصفيتها من الماء وتقلب جيدا.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لتحضير حساء البروكلي بجبنة الشيدر! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة موقع Now - Dlwaqty لمزيد من الوصفات مثل هذه.