يخنة البطاطا باللحمة طبق مشهور وشهي اصله تركي كما كل اكلات اليخة وهو ما تشير اليه معنى كلمة "يخنة " التركية" االتي تدل على الاكلات المطبوخة باللحم والمرق الاحمر ، يقدم طبق يخنة البطاطا مع اطباق الأرز المتنوعة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي في وعاء الزيت النباتي واقلي فيه البصل على نار متوسطة، ليصبح لونه ذهبي.

  • 2

    ارفعي درجة النار، ثم أضيفي اللحمة وحركيها مع البصل.

  • 3

    عندما تصبح اللحمة بنية اللون أضيفي البهارات والثوم والملح.

  • 4

    أضيفي للمزيج "البطاطا والبندورة ورب البندورة" والجزر والكوسا

  • 5

    غطي الوعاء واغليهم على نار بين متوسطة وضعيفة لمدة 35 دقيقة.

  • 6

    عند التقديم، ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم واسكبي فوقه حساء اللحمة والبطاطا وزينيه بالبقدونس المفروم واستمتعي بالمذاق الشهي للحساء وبجانبه المخلل الشهي.

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع مرق البطاطس باللحم المفروم، فلماذا لا تجربها بنفسك؟ أنا متأكد من أنك ستحبه بقدر ما أحب. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. أحب أن أسمع منك.