طريقة عمل تتبيلة والدروف بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تتبيلة والدروف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صفار بيضة
- 1 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
- 2 ملعقة شاي ليمون أضاليا (عصيرها فقط)
- 6 ملعقة 1 شاي مردة ديجون
- 0.5 ملعقة شاي ملح خشن
- 1 ذرة فلفل أبيض (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
في طبق صغير يخفق الصفار مع عصير الليمون والمستردة والملح والفلفل حتى تمتزج جيداً .
-
2
يضاف 1/2 كوب زيت إلى خليط البيض 1 ملعقة شاي في كل مرة ويخفق بإستمرار حتى تمتزج جيداً .
-
3
إضافة باقي الزيت في تيار ثابت بطيء مع الخفق المستمر لتمتزج جيداً .
-
4
يضاف 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن 1 ملعقة كبيرة في كل مرة مع الخفق بإستمرار حتى تتجانس .