طريقة عمل تشيزكيك ماء الورد وجوز الهند بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيزكيك ماء الورد وجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
لتحضير القاعدة
- 250 جم بسكويت ويفر
- 100 جم زبدة على حرارة الغرفة مقطّعة إلى مكعبات
لتحضير الحشوة
- 200 جم جبن ماسكاربونى
- 300 جم جبن كريم
- 200 ملل حليب جوز الهند
- 2 بيض
- 70 جم جوز هند (مبشور)
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- 2 قطرة ملوّن طعام أحمر اللون (أو وردي)
- ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
خطوات التحضير
-
1
إطحني البسكويت في محضر الطعام ثمّ أضيفي إليه الزبدة و إخلطى حتى الحصول على عجينة .
-
2
ضعي العجينة في قعر القالب وإضغطى عليها بيديك و ضعي القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .
-
3
حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية .
-
4
إخفقى نوعي الجبن معاً ثمّ أضيفي الفانيليا والحليب وإخفقى .
-
5
أضيفي بيضة واحدة و إخفقى جيداً ثمّ أضيفي البيضة الثانية و إخفقى جيداً .
-
6
ضعي ملوّن الطعام الأحمر و إخفقى ثمّ إسكبى ماء الورد و إخلطى .
-
7
ضعي جوز الهند و إخلطى بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات .
-
8
إسكبى المزيج في قالب التشيز كيك فوق البسكويت و إدخليه إلى الفرن لحوالى 45 دقيقة .