طريقة عمل ترايفل الشيكولاتة والراسببيري بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل الشيكولاتة والراسببيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع البسكويت في طبق زجاجي ونحتفظ بـ1/4 كوب من الراسببيري وينثر باقي الراسببيري على البسكويت و100 مل من عصير العنب.

  • 2

    بإستخدام الخلاط الكهربائي يخفق باقي العصير مع المسكربون والسكر وصفار البيض في طبق حتى تمتزج.

  • 3

    بإستخدام خلاط كهربائي نظيف يخفق بياض البيض في طبق نظيف وجاف حتى يشكل قمة لينة وباستخدام ملعقة معدنية يقلب بياض البيض بخفة في خليط المسكربون حتى تمتزج تماماً ويسكب على الراسببيري ويملس السطح بالجزء الخلفي من الملعقة ويغطي بالاغطية البلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات لتتماسك.