طريقة عمل ترايفل الليمون والبلوبيري بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل الليمون والبلوبيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم كيك إسفنجى عادي (مثل ماديرا)
- 250 رأس جم ببيري
- 250 جم جبن مسكربون
- 250 جم معجون ليمون
- 125 جم سكر
- 600 مل كريمة
- 100 مل عصير ليمون أضاليا
- 0.33 كوب ليمونادة
- 6 فق مقشر للتقديم (مقطع شرائح)
خطوات التحضير
-
1
يوضع جانباً 3 ملعقة كبيرة معجون الليمون وتقطع الكيكة شرائح سُمكها 1 1/2 سم وتدهن الشرائح بباقي المعجون ويرص طبقات من كيك في طبق زجاجي سعة 6 كوب وينثر بين الطبقات البلوبيري والليمونادة.
-
2
يوضع 500 مل كريم في إناء على نار متوسطة الحرارة ويضاف السكر ويترك ليقرب إلى أسفل نقطة الغليان ونخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يضاف العصير ويقلب ثم يصب على الكيك ويبرد في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.