طريقة عمل تارت الكوسة بالطماطم و الموزاريللا بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الكوسة بالطماطم و الموزاريللا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 عجينة باف باري
- 1.5 كوب جبن موزاريللا
- 0.75 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.5 كوب ريحان (مقطع)
- 0.25 كوب بصل اخضر (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة اوريجانو (مقطع)
- 2 كوب كوسة (مقطع شرائح)
- 3 ثمرة طماطم شيري (مقطع شرائح)
- بيضتان
- 1 كوب لبن
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
قومي بفرد عجينة الباف باستري على سطح به دقيق على شكل مربع.
-
3
قومي بتقطيع الأربع جوانب للعجين حتى يصبح دائري الشكل.
-
4
ضعي العجينة في صينية اصغر من حجم العجين ثم قومي بثني الأطراف خارج الصينية.
-
5
ضعي الجبن الموزاريللا و 1/2 كوب جبن بارميزان و الريحان و البصل الأخضر و الأوريجانو على العجين.
-
6
ضعي شرائح الكوسة و الطماطم على مزيج الجبن.
-
7
في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و اللبن و الفلفل الأسود و قلبي المزيج جيدا.
-
8
ضعي مزيج البيض فوق الكوسة و وزعيه.
-
9
ضعي باقي كمية الجبن البارميزان فوق البيض.
-
10
قومي بوضع اطراف العجين فوق المزيج.
-
11
ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
-
12
اتركي الصينية تهدا قبل التقديم.
