طريقة عمل تارت الكمثرى بالسكر بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الكمثرى بالسكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 عجينة باف باري
- 0.33 كوب سكر بودرة
- 0.33 كوب سكر بني
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 4 ثمرة كمثرى مقشرة و منزوعة البذر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة سمنة مذابة
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
في بولة صغيرة الحجم ضعي السكر البودرة و السكر البني و القرفة و قلبي.
-
3
قومي بدهن الكمثرى بعصير الليمون.
-
4
في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن ضعي السمنة المذابة.
-
5
ضعي مزيج السكر و القرفة على على السمن المذاب في المقلاة.
-
6
ضعي الكمثرى في المقلاة في المنتصف بحيث يكون الجزء المقطوع لأعلى.
-
7
ضعي المقلاة على نار متوسطة و اتركيها لمدة 8 دقائق.
-
8
ارفعي المقلاة من على النار.
-
9
ضعي عجينة الباف باستري على سطح به دقيق ثم قومي بفردها على شكل دائرة.
-
10
ضعي العجينة على الكمثرى ثم قومي بثني اطراف الكمثرى للداخل حول الكمثرى.
-
11
ضعي المقلاة في الفرن لمدة 25 دقيقة.
-
12
اتركي العجين تبرد قليلا ثم قومي بوضع طبق كبير الحجم فوق المقلاة ثم اقلبيها حتى يصبح العجين و الكمثرى في الطبق.
-
13
قدمي تارت الكمثرى بالسكر.