طاجن رز الصيادية بالسمك والجمبري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي البصل مكعبات كبيرة

  • 2

    تبلي السمك بالثوم والكمون والملح والليمون والفلفل الأسود ثم تبليها بالدقيق وحمريها في قليل من الزيت

  • 3

    تبلي الجمبري بالثوم والكمون وقلبيه قليلا في الزيت

  • 4

    في نفس طاسة القلي قطعي الكرفس والبصل والثوم والملح والفلفل والكمون وزيت الزيتون والفلفل الألوان والفلفل الحار والطماطم

  • 5

    ضعي الأرز المغسول في حلة على النار مع ماء وملح واتركيه ليغلي قليلا

  • 6

    في الطاجن ضعي الأرز نصف المستوي ثم الصوص ثم السمك والجمبري وكرري العملية حتى تنتهي الكمية وادخليه الفرن حتى ينضج تماما ثم قدميه.