طاجن محشي بالكوارع

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي الكوارع في ماء وملح وورق لورا وحبهان وبصل وجزر وكرفس

  • 2

    اخلي الكوارع من عضمها ثم اعيدي العضم مرة اخرى للشوربة

  • 3

    اضيفي ملح وفلفل للكوارع

  • 4

    في قعر الحلة افردي ورق الكرنب لعمل أرضية ثم رصى اصابع المحشي مع جزء من الكوارع المخلية

  • 5

    طريقة حشو الكرنبافرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية واخلطيهم مع الارز واضيفي الطماطم المكعبات مع صلصة الطماطم وافرميهم في الكبة ثم اضيفي الارز والخضرة المفرومة واحشي اوراق الكرنب

  • 6

    طريقة حشو الكرنب

  • 7

    اضيفي شوربة الكوارع إلى حلة المحشي وضعيها على نار هادئة حت تنضج ثم قدميها