طاجن السبيط بالصوص الابيض ، يحتوي السبيط على أحماض أوميغا 3 المغذية وعلى نسبة قليلة من السعرات الحرارية إضافة إلى مجموعة من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم ويمكن تحضيره بسهولة في البيت إما بصلصة الطماطم أو بالصوص الأبيض مثل وصفتنا لليوم .
المقادير
- 0.5 كيلو سبيط
- 6 فص ثوم (مهروس)
- رشّة فلفل أسود
- رشّة فلفل أحمر (حار)
- ملح (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة طحين
- 0.5 كوب حليب
- 4 ملعقة صغيرة زبدة
خطوات التحضير
-
1
ننظف السبيط ونقطعه إلى قطع صغيرة ثم نضعه في قدر الضغط ونضيف الماء ونطبخه حتى ينضج، أو يمكن قليه حتى ينضج ويصبح متماسكاً .
-
2
نذوب الزبدة في مقلاة ثم نضيف الثوم ونحرك حتى يكتسب لوناً وبعدها نضع الطحين ونحرك .
-
3
نسخن الحليب ونضيفه دافئاً في المقلاة ونحرك على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً ونتأكد من عدم وجود أي تكتلات .
-
4
نصفي السبيط من الماء ونضعه في المقلاة ونغمره بالصوص الأبيض .
-
5
نضيف الفلفل الأسود والأحمر الحار ونحرك لمدة 5 دقائق، ويمكن في هذه الخطوة إضافة جبنة البارميزان ليصبح الطبق كريمياً أكثر .
نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لطاجن الحبار بالصوص الأبيض. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!