جمبري سويت آند سور من المطبخ الآسيوي .. تعدّ المأكولات الآسيوية من وصفات الجمبري أطيب وألذ المأكولات البحرية المقدمة على السفرة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وصحتين وعافية شاهدي: باستا بالجمبري بالفيديو
المقادير
- 10 حبة الجمبري (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- كوب طحين
- 1 حبة البصل (مفروم مكعبات كبيرة)
- كوب فليفلة ملونة (مفرومة مكعبات كبيرة)
- 2 ملعقة كبيرة الصويا صوص
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي الة (حلو)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة خل الأرز
- 2 فص الثوم (مفروم ناعم)
- 2 شريحة أناناس (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل (طازج ومبشور)
- ربع كوب الماء
- ملعقة صغيرة النشاء
خطوات التحضير
-
1
اغمسي الجمبري بالطحين ثم حمريه في زيت غزير وازيليه جانباً في طبق على ورق المطبخ.
-
2
سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والفلفل الملون وحمري الخليط على نار عالية بسرعة لمدة 10 دقائق.
-
3
أضيفي الجمبري المقلي والزنجبيل والثوم والصلصة التشيلي الحلوة.
-
4
اخلطي الصويا صوص مع الماء والنشا وخل الأرز والسكر وأضيفي المزيج فوق الجمبري والخضار.
-
5
أضيفي الأناناس المقطع واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الصيني أو النودلز حسب الرغبة.