طاجن الدجاج بالفريك والحمص
المقادير
- 315518801197860 ملعقة كبيرة 3 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- سمنة بلدي
- دجاجة (كامل)
- 2 حبة بصل
- 0.5 كوب زبيب
- مكسرات مشكلة
- قرفة
- بهارات
- 0.5 كوب فريك
- طماطم (مفروم)
- 3 فص ثوم
- 3 مكعب مرق الدجاج
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 2 حبة حبهان (مفروم)
- 3 كوب ماء
- 1 علبة حمص (مسلوق)
- 1 كوب فاصولياء بيضاء
- عصير ليمونة
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الجزر والحمص والفاصوليا البيضا
-
2
تشوح جيدا ثم يضاف الفريك ثم تضاف كل البهارات
-
3
ثم يضاف الملح والفلفل والمكسرات المشكلة
-
4
يقلب الخليط جيدا ثم تحشى الدجاجة ثم توضع في صنية فرن مع خليط خضار
-
5
ثم تترك حتى تمام النضج ثم تقدم مع الباقي من الحشوة وتقدم