طريقة عمل صينية سمك القاروص بالبطاطس

صينية سمك القاروص بالبطاطس ، يعتبر سمك القاروص من الأطباق المغذية للكباروالصغار، ويتميز سمك القاروص باحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ،كما ان طريقة إعداده سريعة وسهلة ولا تستغرق الكثيرمن المجهود والمال ونقدم لكِ اليوم طريقة عملالسمك القاروص مع البطاطس

المقادير

• 1 كيلو سمك قاروص
• 1 فص ثوم
• 2 حبة فلفل (حار)
• 1 حزمة كرفس بلدي
• 5 عصير ليمونات
• 1 كيلو بطاطس مقشرة
• 1 حزمة شبت
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 1 كوب ماء
• ملح (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  تنزع خياشيم سمك القاروص ،والبطن ،وينظف جيداً ويغسل بالماء جيداًو يُشرط السمك على ظهره

• 2

  في وعاء نخلط الثوم والفلفل الحار،والكرفس والملح وبعض عصير الليمون.

• 3

  وتوزع الخلطة في البطن وفي الفتحات على ظهر السمك.

• 4

  تتبل البطاطس وتخلط بباقي خلطة الثوم.

• 5

  في صينية فرن يرص السمك والبطاطس

• 6

  في وعاء نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والماء مع الفلفل الحار،والشبت.

• 7

  يضاف مزيج الليمون على الصينية وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى ينضج السمك ويحمر وجهه