صينية سمك بلطي بالصلصة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افتحي السمك البلطي من الجانبين بالعرض باستخدام سكينة

  • 2

    افرمي الكمون والثوم والبهارات والثوم والليمون بقشره وعصير ليمون وملح وفلفل

  • 3

    تبلي السمك بنصف كمية الخلي من الداخل والخارج ثم رشي عليه دقيق واقليه في طاسة بها زيت

  • 4

    قطعي البطاطس حلقات واقليها في زيت غزير ساخن

  • 5

    افرمي البصل مكعبات صغيرة وضعيه في الطاسة مكان السمك المقلي

  • 6

    ضيفي كزبرة خضراء مفرومة وفلفل حار مقطع

  • 7

    قطعي الطماطم مكعبات وضيفيها الى الطاسة مع ملح وفلفل

  • 8

    ضيفي حلقات البطاطس المقلية وصلصة الطامطم واتركيها لتغلي

  • 9

    ضيفي كمون وبهارات وبقية التتبيلة

  • 10

    ضعي البطاطس بالخليط في طاجن فرن وعليها السمك المقلي وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها