صينية السمان بالفريك والمشمشية
المقادير
- سمان
- خل تفاح
- فلفل (حار)
- بصل
- ثوم
- فريك
- مشمش جاف
- زعتر
- لوز
- مرقة
- دبس رمان
- ملح
- فلفل
- 15518801197860 زيت ذرة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
خطوات التحضير
-
1
تبلي السمان بعد فتحه من الظهر بالملح والفلفل والطماطم المبشورة، ثم اضيفيه في طاسة بها زيت ساخن حتى يحمر من الجانبين
-
2
افرمي البصل والثوم وارفعي السمان من الطاسة و ضعي البصل والثوم بدلا منها مع قليل من الزعتر
-
3
اضيفي المرقة ثم الفريك ثم الماء وملح وفلفل واتركيها لتغلي
-
4
انقليها إلى طاجن ومعها السمان ثم ادخليها فرن ساخن مع اللوز وقطع المشمش
-
5
و قدميها ساخنة حتي تمام النضج
