سيمي فريدو العسل واليانسون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الكيك:يضاف الزيت تدريجيا

  • 2

    الكيك:

  • 3

    تخلط المكونات الجافة وتضاف للخليط ويضاف الزبادي ويخفقوا

  • 4

    يصب الخليط في قالب كيك مجهز بالدقيق والزبدة

  • 5

    يخبز على حرارة ١٦٠ لمدة ٢٠ دقيقة

  • 6

    السيمي فريدو:تسخن الكريمة على النار مع اليانسون والعسل

  • 7

    السيمي فريدو:

  • 8

    يخفق البيض

  • 9

    يضاف نصف كمية الكريمة الساخنة على البيض مع الخفق

  • 10

    يضاف الخليط مرة أخرى على النار مع الخفق للوصول لدرجة حرارة ٨٥

  • 11

    يرفع بعيدا عن النار ويذوب الجيلاتين في ماء ويقلب مع الخليط

  • 12

    يترك ليبرد قليلا وتضاف الكريمة المخفوقة بالتدريج مع التقليب برفق

  • 13

    يصب السيمي فريدو فوق الكيك ويوضع في الفريزر حتى يتماسك