طريقة عمل ستيك ساندويتش

ستيك ساندويتش

المقادير

• عرق فيلية تندرلوين
• 0.25 كوب فلفل اسود (مطحون)
• ملح
• زيت زيتون

لصوص المشروم :

• 0.25 كيلو مشروم
• 1 شريحة بصل
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 6 ملعقة صغيرة 1 وير شاير صوص
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

• 1

  قومى بتتبيل اللحم بالفلفل و ملحمن كل الجوانب

• 2

  ضعيها فى طاسة ساخنة مع زيت زيت و اتركيها لتأخذ اللون من كل الجهات

• 3

  يمكن اضافة الفلفل الاسود اثناء الطهى ثم ترفع فى الفرن لمدة 15 دقيق لتكمل التسوية

• 4

  فى هذه الاثناء يجهز صوص المشروم

• 5

  ضعى زيت زيتون فى طاسة ساخنة

• 6

  ضعى البصل ليشوح مع ملح وفلفل

• 7

  ضيفى المشروم و استمرى فى التقليب

• 8

  ضيفى الويستر شاير صوص ثم الزبدة و اتركيها حتى تسيح

• 9

  ضيفى الدقيق و الماء تدريجيا مع التقليب حتى تحصلى على قوام الصوص و يقدم مع اللحم المقطع شرائح