طريقة عمل ستيك ساليسبري بالمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك ساليسبري بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 0.33 كوب رقائق خبز جاف
- 0.25 كوب بصل (مقطع)
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 2 كوب شوربة لحم
- 1 ثمرة بصل كبيرة رفيعة (مقطع شرائح)
- 1 كوب مشروم (مقطع شرائح)
- 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 3 ملعقة كبيرة ماء
خطوات التحضير
-
1
في اناء عميق اخلطي اللحم المفروم و رقائق الخبز و البصل و البيض و الملح و الفلفل حتى تمام التجانس.
-
2
قومي بتشكيل اللحم الى 4 قطع سميكة.
-
3
ضعي قطع اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة و اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج من كلا الجانبين.
-
4
ضعي شوربة اللحم و البصل و المشروم على قطع اللحم ثم اخفضي درجة الحرارة.
-
5
قومي بتغطية الإناء و اتركية لمدة 10 دقائق حتى ينضج على نار هادئة.
-
6
ضعي قطع الدجاج في طبق مسطح كبير.
-
7
ضعي خليط البصل على النار ، ثم احضري اناء اخر و ضعي به الماء و النشا و قلبي جيدا.
-
8
ضعي النشا على خليط البصل و قلبي جيدا.
-
9
اتركي الخليط على النار لمدة 1 دقيقة حتى يصبح سميك القوام.
-
10
ضعي مزيج النشا و البصل و المشروم فوق قطع اللحم و قدمية ساخنا.
