طريقة عمل ستيك مشوي بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك مشوي بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 قطعة يك فيليه أو من لحم اليك الخاصة للشوي
- 100 جم من الزبدة
- 3 فص من الثوم
- رشّة ملح
- كمية صغيرة من البقدونس ال (مفروم)
- القليل من الملح والفلفل
- كمية قليلة من الجزر المقشر
- بروكلي
- مكعب بطاطس إلى (مقطع)
- بصل (مقطع)
- فطر (مقطع)
- ذرة
خطوات التحضير
-
1
قطعي جميع الخضار إلى مكعبات واخلطيهم بالقليل من زيت الزيتون وأضيفي القليل من الملح والفلفل واتركيهم في صينية الفرن ليجفوا ويتم شويهم تماما.
-
2
اخلطي الزبدة والبقدونس والثوم المهروس والقليل من الملح وضعيهم في ورقنايلون ولفيهم على شكل اسطوانه وضعي الخليط بالفريزر مع العلم أنه بإمكانك استخدمها متى تشائين.
-
3
اعملي على وضع قطع الستيك على الشواية الكهربائية أو على الغاز إن لم تتوفر واتركيها على كل وجه مدة 5 دقائق حتى تنضج.
-
4
حضري كل من الستيك والخضار في طبق وقطعي قالب الزبدة إلى دوائر وضعيها على اللحمة لتذوب من حرارتها وتصبح كالصوص الأبيض.