سويسرول السلمون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إخلطى السملون مع صفار البيض والشبت وفلفل اسود والجبنة

  • 2

    أضربى بياض البيض وضيفيه على مراحل لخليط السلمون وقلبى برفق من أسفل لأعلى

  • 3

    صبى الخليط على ورق زبدة وأدخليه الفرن حتى تمام النضج

  • 4

    شوحى الجمبرى فى الزيت على النار واخلطيه مع السملون المدخن والخضرة وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود

  • 5

    سخنى اللبن على النار مع ورق اللورا والبصل

  • 6

    قلبى الدقيق فى الزبدة ثم أضيفى خليط اللبن بعد تصفيته وشبت وعصير ليمون والجمبرى وقلبيهم

  • 7

    إحشى السويسرول بخليط الحشو والبشاميل ولفيه وقدميه وزينيه بالخس وشرائح الليمون والخيار