طريقة عمل سويسرول بالمربى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول بالمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط جيداً ثم ينخل.

  • 2

    يوضع الصفار في بولة، ويضاف إليه نصف كمية السكر والفانيليا، ويخفق جيداً لمدة 5 دقائق.

  • 3

    يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه باقي السكر، ويخفق على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمه.

  • 4

    يضاف خليط البياض إلى خليط الصفار، ويقلب برفق.

  • 5

    يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج، مع التلقيب المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.

  • 6

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن صينية قصيرة الحواف بورقة زبدة.

  • 7

    يصب الخليط في الصينية، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.

  • 8

    تخرج من الفرن، وترفع من الصينية، ثم تزال ورقة الزبدة.

  • 9

    توضع على ورق قصدير "فويل" وتترك لتبرد تماماً.

  • 10

    يدهن السويسرول بالمربى، ويلف على شكل رول مع الضغط عليها للتماسك.

  • 11

    يغلق عليها ورق الفويل، وتلف جوانبه كي لا تجف.

  • 12

    يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو لحين التقديم.

  • 13

    يزال ورق الفويل، ويزين بالشيكولاتة المذابة.

  • 14

    يقطع شرائح بسمك 1 سم، يقدم مع العصير او الشاي.

آمل أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية عمل swissroll مع المربى. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.