طريقة عمل صوص الخردل والعسل الاصلي

صوص الخردل والعسل و الدراق أو الخوخ من الأصناف المذهلة للصلصات نظراً لقوة نكهاتها وغناها بالصلصات التي تعطي السلطة وأطباق اللحم المشوي طعمة فريدة لانستطيع تذوقها مع صلصة أخرى، نظراً لوجود الخردل والعسل والخل وزيت الزيتون وصلصة الصويا التي تمتزج جميعها في خليط واحد مع الدراق لتعطي الحموضة المائلة للحلوة التي لا نجدها بخليط آخر .

المقادير

• 2 ملعقة طعام عسل
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 2 حبة من الدراق ال (مقطع)
• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
• 2 ملعقة طعام صلصة الخردل
• 1 ملعقة طعام صلصة الصويا
• الملح والفلفل (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  نضع الدراق في خلاط الطعام حتى يغدو هريسا وناعماً، ثم نضيف إليه الثوم وزيت الزيتون وصلصة الصويا ونحرك جيداً

• 2

  نجمع العسل والخل في وعاء منفصل حتى يذوب تماماً، نصيف إليه صلصة الخردل ونحرك جيداً، ثم ننقل المزيج لخلاط الطعام، ونحرك جيداً

• 3

  ننقل الخليط للثلاجة حتى يبرد قليلاً وتندمج مكوناته بقوة، ثم ننقله للسكب على السلطة، أو نتركه بالثلاجة للتخزين