طريقة عمل صوص برتغالي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص برتغالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 1 ملعقة كبيرة شطة حارة جداً (مطحون)
- 0.5 ملعقة شاي ملح خشن
خطوات التحضير
-
1
يقلب زيت الزيتون و عصير الليمون والملح والثوم مع الشطة في طبق و يقلب جيداً حتى يصبح سلس .
-
2
يوضع الخليط في طبق حراري صغير و يوضع على صينية فرن في فرن ساخن على 150 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة .
-
3
يخرج من الفرن و تترك الصلصة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة .
-
4
في محضر الطعام يصب الخليط و يهرس حتى يصبح ناعم و أثناء تشغيل المحرك يصب خل عصير التفاح .
