طريقة عمل سموسا هندي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سموسا هندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    باستخدام عجان كهربائي يخلط الدقيق مع الكمون الحب والزيت ورشة الملح

  • 2

    يضاف الماء الى الخليط وتعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة

  • 3

    تترك لترتاح

  • 4

    لعمل الحشو: يوضع زيت في طاسة على النار مع البصل المفروم حتى يصفر

  • 5

    يضاف الثوم المفروم ثم قطع البطاطس وعليها زنجبيل بودرة وكاري وشطة

  • 6

    تضاف البسلة ويقلب الخليط جيدا

  • 7

    ترفع من على النار وتترك لتبرد قبل الاستخدام.

  • 8

    تقطع كويرات متوسطة الحجم وتفرد باستخدام النشابة

  • 9

    تقطع القطعة بالسكينة وتلف على شكل قمع

  • 10

    توضع الحشوة بالداخل وتغلق عن طريق استخدام الماء على اطراف العجينة

  • 11

    تقلى في زيت غزير ساخن

  • 12

    تقدم ساخنة