سمك بالفحم مع أرز بنى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون الناعم والثوم المفروم وعصير الليمون

  • 2

    قلبى قطع السمك المتبلة فى الدقيق وإقليها( نصف تسوية ) فى الزيت

  • 3

    شوحى شرائح البصل ثم ضعيها فى طاجن مع السمك فى الفرن حتى تمام النضج

  • 4

    ضعى قطعة فحم مشتعلة ومطفأة بالزيت مع السمك ليأخذ الرائحة

  • 5

    طريقة أعداد الأرزشوحى البصل المفروم حتى يصبح لونه دهبى وأضيفى الملح والفلفل الأسود

  • 6

    طريقة أعداد الأرز

  • 7

    أضيفى الأرز وقلبى ثم أضيفى الماء وإتركيه حتى تمام النضج مع التقليب من أسفل لأعلى من وقت لآخر

  • 8

    قدمى الأرز وزينيه بشرائح الليمون مع السمك بالفحم