سمك بالبنجر والكسكسي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل بيوريه البنجرسخني الفرن على درجة حرارة 180 وضعي كل حبة شمندر في ورق الموينوم وادخليها الفرن حتى تصبح طريقة تماما

  • 2

    لعمل بيوريه البنجر

  • 3

    ثم قشريها وافرميها ثم استخدمي الخلاط الكهربائي لفرمها مه والليمون المخلل والثوم والملح لتصبح بيوريه

  • 4

    ثم اشوي الفلفل الأحمر ثم قشريه ثم قطعيه واضيفي اليه زيت الزيتون وعصيرالتفاح وفص الثوم المفروم وملعقة السكر البني

  • 5

    غطي كل قطعة فيليه بالدقة وضعيها في طبق

  • 6

    سخني الزيت واقلي السمك لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا

  • 7

    اخلطي الفلفل المشوي مع الليمون المخلل والهريسة في بولة ثم اضيفي الكسكسي وبيوريه البنجر والنعناع والبصل الاخضر والزبيب والجريب فروت وقلبيهم جيدا

  • 8

    في طبق التقديم ضعي الكسكسي ثم قطعه السمك وممكن تزيينها بالبنجر